Hovězí medové špízy

Doba přípravy: 20 minut + marinování

8 porcí

• 750 g odleželého roštěnce, očištěného a pokrájeného na asi 2 cm kostky
• sůl a pepř na dochucení
• olej na potírání 

Marináda:

• 120 ml světlé sójové omáčky
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku, rozdrcené

Ve velké mělké míse promíchejte kostky masa se sójovou omáčkou, medem a citronovou šťávou. V marinádě nechte asi hodinu, občas promíchejte.

Rozehřejte gril a mřížku potřete olejem. Maso vsypte do cedníku a nad miskou nechte marinádu odkapat, ale uchovejte ji. Maso osolte a okořeňte a napíchejte na jehly nebo předem namočené špejle. Když je gril rozehřátý do stadia žhnoucích uhlíků, grilujte maso, 8 až 10 minut z každé strany za občasného otáčení. Během grilování špízy potírejte zbylou marinádou.