Hovězí terijaki

• 450 g zadního hovězího masa
• 8 jarních cibulek
• 2 žluté papriky 

Marináda:

• 3 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce vinného octa
• 2 lžíce suchého sherry (dezertního vína)
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 rozmačkaný stroužek česneku
• 1/2 lžičky skořice

Všechny přísady na marinádu promícháme. Maso nakrájíme přes vlákna na tenké proužky a naložíme asi na 2 hodiny do marinády. Papriky a jarní cibulky nakrájíme na kousky, napíchneme je střídavě s naloženým masem na grilovací jehly a grilujeme 5 - 10 minut. Zbylou marinádu za stálého míchání prohřejeme, hotové špízy jí pokapeme a ihned podáváme.