Hrachová polévka

Doba přípravy: 45 minut

4 porce

• 1/2 kg zeleného hrachu
• 3 - 4 stroužky česneku
• 20 dkg uzeného masa - nemusí být
• 2 kostky bujonu (zeleninového nebo česnekového)
• 1 cibule
• 3 - 4 lžíce oleje
• sůl
• pepř
• majoránka

Předem namočený hrách přelijeme asi 3/4 l vody, přidáme bujon, uzené a povaříme. Osmažíme cibulku.

Propasírovaný hrách přidáme k cibulce, přilijeme 1 l vody, přidáme maso, bujon, majoránku, pepř a sůl.

Nakonec dochutíme utřenými nebo prolisovanými stroužky česneku.