Hráškový krém s koprem a krevetami

4 porce

• 500 g mraženého hrášku
• 2 dl smetany
• 5 dl zeleninového vývaru
• 1 lžíce másla
  
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička čerstvě strouhaného zázvoru
• olivový olej
• sůl
• pepř
• kopr
• 4 krevety

Pár kuliček hrášku odložíme, zbytek uvaříme v zeleninovém vývaru, umixujeme a propasírujeme. Přilijeme smetanu, osolíme, opepříme, zjemníme máslem a vmícháme drobně nakrájený kopr. Na oleji opečeme očištěné, vystřívkované krevety, přidáme krájený česnek, zázvor, sůl i zbylý hrášek a vše pak vsypeme do hotového krému. Zdobíme koprem a výhonky zeleného hrášku.