Hruškový koláč s amarettem

12 kousků 

• 500 g hrušek
• 400 g smetany ke šlehání
• 160 g sušenek BeBe Dobré ráno
• 80 g másla
• 2 vejce
• 6 lžic amaretta
• 4 lžíce moučkového cukru
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce solamylu
• 1 lžice sušených brusinek
• tuk a hrubá mouka na formu

Najemno rozdrcené sušenky smícháme s máslem. Formu o průměru 24 cm vymažeme a vysypeme. Na dno vtlačíme sušenkovou hmotu a vytvoříme zvýšený okraj. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Ze smetany, vajec, cukru, solamylu a amaretta vyšleháme hladký krém. Rozetřeme ho na korpus a poklademe plátky hrušek.

Koláč pečeme při 180 °C  asi 35 minut. Po vychladnutí ve formě ho zdobíme.