Indické chutney
- 1 kg jablek
- 1 šálek octa
- 1 šálek cukru
- 1 lžička pálivé mleté papriky
- 1 lžíce zázvoru
- 1 lžička soli
- 3 lžíce hrozinek
- 6 stroužků česneku
- 1 nadrobno nakrájená cibule
- trochu kari
Jablka rozdusíme, přidáme koření, cibuli, česnek a vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme ocet, cukr, hrozinky a ještě 5 minut povaříme. Plníme do malých sklenic a necháme vychladnout. Podáváme k orientálním pokrmům.