Italský bramborový salát
- 1 kg brambor
- 4 vejce
- 1 cibule
- 50 g kaparů
- pepř
- sůl
- bazalka
- petrželka
- olivový olej
- jablečný ocet
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a ještě teplé je nakrájíme na kolečka. Nasekáme bazalku, petrželku, cibuli a vejce natvrdo a vše promícháme s bramborami. Přidáme kapary, zalijeme olejem, dochutíme jablečným octem a přidáme pepř a sůl.