Jablečný koláč s bílým vínem

12 kousků

Těsto: 

• 200 g hladké mouky
• 60 g moučkového cukru
• 1 lžička kypřícího prášku
• 140 g másla
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr

 Náplň: 

• 500 g jablek
• 300 ml bílého vína
• 200  ml jablečného džusu
• 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku
• 50 g krupicového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru

Mouku smícháme s cukrem a kypřícím práškem. Přidáme máslo, vanilkový cukr, vejce a vytvoříme hladké těsto, necháme 30 minut odležet. Těstem vyložíme formu a vytvoříme okraj. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut.

Z vína, džusu, pudinkového prášku, cukrů uvaříme krém, vmícháme nakrájená jablka. Rozetřeme ho na korpus.

Moučník dopékáme při 180 °C 40 minut. Necháme ho vychladnout a v lednici na 3 - 4 hodiny odležet.