Jablková bábovka na 2 způsoby

• 300 g hrubé mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 200 g cukru
• 300 g nastrouhaných jablek
• 2 vejce
• půl hrnku oleje
• citronová kůra
• 30 g rozinek (nemusí být)
• tuk a hrubá mouka na přípravu bábovkové formy
• vanilkový cukr na posypání

Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny, přidáme nastrouhaná jablka, citronovou kůru, prosátou mouku s práškem do pečiva, přidáme omyté rozinky a vše zlehka promícháme. Naplníme připravenou bábovkovou formu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, zkoušíme špejlí po 25 minutách. Hotovou bábovku pocukrujeme.

.................................................................................................................................................................

• 250 g cukru
• 300 g strouhaných jablek
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 80 g tuku (máslo, hera)
• 3 vejce
• 1 vanilkový cukr
• tuk a strouhanka na vymazání formy

Tuk utřeme s cukrem do pěny, přidáme vejce, vanilkový cukr a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce promícháme s nastrouhanými jablky a pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 60 minut.

Tip: do těsta můžeme přidat sekané ořechy a rozinky