Jablkový dort s tvarohem ***

• 1 balíček piškotů
• 1 kg kyselejších jablíček
• 100 g cukru krupice
• 1 skořicový cukr
• 4 lžíce citronové šťávy
• 20 g želatiny
• 2 netučné tvarohy
• 250 g smetany ke šlehání
• 50 g lískových oříšků

Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, osladíme a dochutíme skořicovým cukrem. Podlijeme 2 dl vody a zavaříme. Zvlášť namočíme želatinu v 1 dl vody, přidáme citronovou šťávu a vše vlijeme do horkých dušených jablíček. Utřeme tvaroh a ušleháme šlehačku, spojíme a vmícháme jablkovou kaši. Na střed dortové formy vysypeme piškoty, natřeme tvarohovou hmotu s jablky a necháme vystydnout do druhého dne (můžeme také střídat vrstvy piškotů a tvarohové hmoty). Zdobíme strouhanými ořechy. Chutný a lehký dezert, který chutná hlavně dětem.