Jablkový koláč

Doba přípravy: 30 minut

Pečení: 50 minut

1 porce asi 210 kcal/ 870 kJ 

• 750 g jablek
• citronová šťáva
• 160 g měkkého másla
• 125 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 3 vejce
• 250 g polohrubé mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 1 až 2 lžíce mléka

Vymažeme si formu o průměru 26 cm tukem. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citrónovou šťávou. V pánvi rozpustíme máslo a plátky jablek na něm krátce opečeme. Necháme vychladnout. Šlehačem rozšleháme máslo a přidáváme cukr, vejce a rozšleháme. Mouku smícháme s kypřícím práškem a mlékem a vmícháme do vajec, až získáme polotuhé těsto. Nalijeme do formy a plátky jablek klademe na povrch tak, aby se překrývaly. Pečeme 40 až 50 minut.