Jadranský salát
4 porce
- 300 g vařených brambor ve slupce
- 150 g červených fazolí
- 50 g polníčku nebo rukoly
- 3 vejce
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 lžička vinného octa
- sůl
- bílý pepř
- minirajčátka nebo kousky červené kapie na ozdobu
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, necháme zchladnout a pokrájíme na kolečka. Vejce uvaříme natvrdo, zbavíme skořápky a rozdělíme na čtvrtiny. Červené fazole uvaříme doměkka. Omytý polníček rozdělíme na listy. Připravené suroviny promícháme, osolíme, opepříme a spojíme zálivkou z oleje a octa.