Jarní placky

• 300 g uvařeného uzeného masa
• 3 dcl mléka
• 2 vejce
• lžíce hladké mouky
• 2 lžíce jemně nakrájeného pórku
• zelené natě bylinek
• pepř
• sůl
• tuk na smažení

Uvařené uzené maso umeleme, přidáme mléko, vejce, strouhanku, mouku, pórek, zelenou nať. Dobře promícháme a dochutíme pepřem a solí. Do rozpáleného tuku klademe lžící bochánky těsta, rozetřeme na placičky a z obou stran smažíme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.