Jednoduché řezy z kefírového mléka

• 500 ml kefírového mléka
• 200 ml oleje
• 500 g hrubé mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 500 g krystalového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžička mleté skořice
• 100 g lískových oříšků
• 100 g rozinek
• 100 g čokolády na vaření
• 70 g ztuženého tuku

Do mísy nalijeme kefírové mléko a olej, vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva, přidáme cukr, kakao, skořici, posekané oříšky a rozinky. Vše dobře umícháme. Hlubší plech nebo pekáč dobře vymastíme kouskem másla nebo tuku a vysypeme hrubou moukou.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto vlijeme na plech a na povrchu rovnoměrně rozetřeme. Moučník upečeme v předehřáté troubě. V malém kastrůlku rozpustíme za stálého míchání čokoládu s tukem, moučník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na obdélníčky nebo trojúhelníčky.