Jehněčí karbanátky

4 porce

• 500 g mletého jehněčího masa
• 1 cibule
• 8 stroužků česneku
• špetka sušeného oregana
• špetka sušené majoránky
• 2 vejce
• sůl a pepř
• 4 lžíce strouhanky
• olej na smažení

Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobné kostičky. Mleté jehněčí maso promícháme v míse s cibulí a prolisovaným česnekem, ochutíme solí, pepřem, špetkou oregana a majoránky, přidáme vejce a strouhanku. Vše důkladně promícháme.

V teflonové pánvi rozehřejeme olivový olej, ze směsi naděláme karbanátky a po obou stranách je dozlatova usmažíme. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem, případně s bramborovým salátem.