Jogurtová buchta s kandovaným ovocem

Doba přípravy: 55 - 60 minut

1 kousek asi 625 kJ/ 150 kcal

12 kousků

• 250 g hladké mouky
• 60 g cukru
• 125 g bílého jogurtu
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 - 3 lžíce mléka (jen podle potřeby)
• 50 g rozinek
• 100 g míchaného kandovaného ovoce
• 1 vejce
• špetka soli
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce rumu
• tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
• barevné želatinové bonbony a lístky meduňky

Smícháme hladkou mouku, cukr, bílý jogurt, smetanu, vejce a prášek do pečiva, špetku soli. Je-li těsto příliš husté, přidáme trochu mléka. Necháme asi 10 minut stát.

Propláchnuté rozinky namočíme do rumu. Kandované ovoce nakrájíme na kousky. Do zhoustlého těsta ještě přidáme 1 - 2 lžíce mléka a zamícháme do nějk kousky kandovaného ovoce, rozinky a vše nalijeme do vymazané a vysypané formy.

Pečeme v troubě vyhřáté na asi 180 °C zhruba 35 minut. Do moučníku zapíchneme dřevěnou špejli, a je-li po vytažení suchá, je hotov. Podáváme ozdobený želatinovými bonbony a lístky meduňky.