Kakaová roládka II

• 2 celá vejce
• 25 dkg moučkového cukru
• 25 dkg másla
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžíce rumu
• 40 dkg dětských piškotů
• 20 dkg mandlí
• kokosová moučka na obalení

Mandle pokrájíme, piškoty rozdrtíme, přidáme cukr, máslo, kakao, rum a vše dobře promícháme. Pak na vále uválíme 3 salámky o průměru asi 4 cm. Opatrně obalíme v kokosové moučce a zabalíme do alobalu. Uložíme do studena. Před podáváním pečlivě nakrájíme na šikmá, asi 8 mm kolečka. Zbylé salámky necháme v chladu a postupně je přidáváme na mísu.