Kapr ve špenátovém závinu

4 porce

• 800 g filetů z kapra
• listové těsto
• 400 g zmrazeného sekaného špenátu
• česnek
• sůl
• 1 vejce

Filety z kapra osolíme a dáme odležet. Pak je rozložíme na tence rozválené těsto a pokryjeme sekaným špenátem s jemně krájeným česnekem. Zabalíme, potřeme vejcem a pečeme 30 minut v troubě (200°C). Podáváme se zeleninovým salátem.