Kapustové závitky
Doba přípravy: 20 + 60 minut
4 porce
- 12 listů kapusty
- 500 g mletého masa ochuceného kořením
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce kečupu nebo protlaku
- 1/2 pokrájené cibule
- strouhanka na zahuštění
- brambory k podávání
Omáčka:
- 150 ml rajčatové pasty
- 1 kostka bujonu rozpuštěná v 50 ml vroucí vody
- 2 lžičky cukru
- pár kapek citronu
- špetka tymiánu
- sůl na dochucení
Listy kapusty osolte a 15 minut vařte v páře. Smíchejte maso s vejci, česnekem, cibulí, hořčicí a kečupem. Osolte, případně přidejte strouhanku. Uvařené listy nechte okapat a rozdělte do nich maso. Závitky narovnejte do spodního patra parního hrnce. Smíchejte ingredience na omáčku. Misku dejte doprostřed parního hrnce a vařte 10 minut. V horním patře vařte brambory.