Karbanátky s mandlemi

Doba přípravy: 40 minut

Doba pečení: 15 až 20 minut

6 porcí

• 1 suchá houska
• 1 velká cibule
• 3 lžíce másla
• 500 g mletého másla (vepřové nebo hovězí)
• 350 g mletých mandlí
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 300 ml oleje
• pažitka
• sůl
• mletý černý pepř

Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli poduste na másle a nechte vychladnout. V hlubší míse smíchejte mleté maso s nasekanou pažitkou, vejcem, žloutkem, mletými mandlemi, podušenou cibulí, solí a pepřem.

Ze směsi vyformujte karbanátky, dávejte je na pekáč a pečte ve vyhřáté troubě. Během pečení je často potírejte olejem, aby se nevysušily.

Podávejte s bramborovým salátem a pečivem.