Kaštanové rohlíčky

• 400 g hladké mouky
• 250 g másla
• 1 smetana ke šlehání
• špetka soli
• mouka na vál
• vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Náplň: 

• 250 g upečených a oloupaných kaštanů
• 80 g  moučkového cukru
• 50 g másla
• 2 lžíce rumu

Do mísy prosejeme mouku, přidáme nasekané máslo, smetanu, sůl a rychle zpracujeme těsto. Těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na pomoučeném válu na placku silnou asi 3 mm a rozdělíme rádýlkem na 8 dílků. Na širší konec dáme lžičku náplně a směrem ke středu svineme rohlíčky. Naplněné rohlíčky přeložíme na plech vyložený pečící papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a v dobře vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Ještě horké posypeme moučkovým cukrem.

Příprava náplně: upečené oloupané kaštany umeleme nebo rozmixujeme a promícháme se změklým máslem, cukrem a rumem