Kebab

• 750 g mletého masa
• 2 vejce
• velká cibule
• lžička mleté sladké papriky
• lžička zázvoru
• lžička kurkumy
• lžička anýzu
• 3 stroužky česneku
• sůl
• šťáva ze 2 citronů
• mouka
• olej

Maso smícháme s vejci, nastrouhanou cibulí, kořením, rozdrceným česnekem, osolíme, přidáme citronovou šťávu a vložíme na pár hodin do lednice. Podle potřeby přidáme mouku. Malé ploché karbanátky obalujeme v mouce a grilujeme na roštu. Podáváme s rajčaty, okurkami a bílým chlebem.