Koláč na plech s mozzarellou - dietní
1 porce 708 kJ
1 koláč
- 300 g listového těsta
- 2 lžíce pesta
- 200 g mozzarelly
- 5 rajčat nakrájených na tenké plátky
- 50 g rukoly nebo polníčku
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Troubu rozehřejeme na 200 °C. 3/4 těsta rozválíme na obdélníkový tenký plát velikosti plechu. Opatrně jej přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Z vyváleného zbytku těsta vykrájíme asi 0,5 cm široké proužky a vytvoříme z nich podél celého koláče okraj. Těsto potřeme pestem. Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky a rozložíme je na těsto. Na sýr rozprostřeme tenké plátky rajčat, posypeme čerstvě namletým pepřem a lehce osolíme.
Pečeme v troubě 25 - 30 minut, až se těsto nafoukne a koláč zezlátne. Koláč posypeme rukolou a podáváme.