Koláč s drobným ovocem

Doba přípravy: 50 minut

1 porce asi 1 606 kJ/ 383 kcal

4 porce

• 100 g krupicového cukru
• 4 vejce
• 100 g polohrubé mouky
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 100 ml mléka
• sůl
• 500 g směsi drobného mraženého ovoce
• tuk a strouhanka na formu

Zapékací misku pečlivě vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Vejce vyšleháme s cukrem a solí do pěny. Střídavě pak vmícháme část mléka a prosátou mouku s pudinkovým a kypřícím práškem.

Hotové těsto naplníme do připravené zapékací misky a na povrch rozložíme ovoce. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout, pocukrujeme a podáváme.