Kouzelná pěna s jahodami

• 50 g dětské krupičky (ne instantní)
• 150 g cukru
• 0,5 l vody
• 4 lžíce citronové šťávy
• špetka soli
• 250 g zralých jahod

Krupičku v rendlíku zalijeme vodou, přidáme cukr, špetku soli a citronovou šťávu a za stálého míchání vaříme asi 15 minut. Pak kaši přendáme do šlehací nádoby a šleháme do vychladnutí. Nakonec vmícháme rozmačkané nebo prolisované zralé jahody a došleháme hustou pěnu, kterou naplníme poháry nebo zdobíme různé moučníky.