Křehké řezy s jahodami a rebarborou

• 400 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 10 lžic mléka
• 250 g tuku Omega
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
• 500 g rebarbory
• 250 g jahod
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• cukr podle chuti
• lžíce másla
• moučkový cukr na posypání

Do prosáté mouky s práškem do pečiva nastrouháme tuk, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké těsto. Vyválíme na 2 pláty. Na plech vyložený pečícím papírem dáme jeden plát těsta, pokryjeme ho nakrájenými jahodami a oloupanou spařenou nakrájenou rebarborou, promíchanou s cukrem a pudinkovým práškem. Překryjeme druhým plátem těsta, propícháme ho vidličkou a v troubě předehřáté na 180 °C upečeme dorůžova. Hotový moučník potřeme máslem a pocukrujeme. Krájíme na řezy.