Krémová celerová polévka

• 2 bulvy celeru
• 2 cibule
• 1 lžíce másla
• 1,5 l masového vývaru
• 200 ml zakysané smetany
• 150 g pražených vlašských ořechů
• 1 lžička citronové šťávy
• maggi
• kmín
• sůl
• bílý pepř

Celer očistíme, nakrájíme na kostičky a spolu s cibulí podusíme na másle asi 2 minuty. Zalejeme vodou a přidáme kostku bujonu. Vše povaříme, dokud celer nezměkne. Polévku necháme vychladnout, rozmixujeme, přidáme smetanu a dochutíme maggi, bílým pepřem a solí.

Na talíři polévku posypeme praženými ořechy. Můžeme podávat teplou i studenou.