Krémová česnečka

Doba přípravy: 40 minut

2 porce 

• 1 menší palička česneku
• 1 zakysaná smetana
• mléko
• 1 větší brambor
• trocha cukru
• sůl, pepř
• olej
• máslo
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 až 1 1/4 l vody
• petrželka

Na oleji s máslem zpěníme mouku a zalijeme studenou osolenou vodou. Přidáme pokrájenou bramboru a povaříme. Rozmixujeme smetanu s česnekem a špetkou cukru, přidáme pár lžic mléka. Směs vlijeme do polévky a povaříme. Okořeníme pepřem a petrželkou.