Krůtí špízy s lehkým dipem

Doba přípravy: 50 minut

1 porce 1 896 kJ/452 kcal

4 porce

• 600 g vykostěného krůtího stehna bez kůže
• 1 lžička kořenící směsi na drůbež
• 4 žampiony
• 2 lžíce oleje
• 2 zelené papriky
• 2 červené papriky
• 1 cibule
• sůl
• 8 lžic majonézy
• 2 jarní cibulky

Krůtí maso nakrájíme na kousky. Dáme je do misky, ochutíme kořenící směsí, promícháme a necháme v chladu odležet. Žampiony překrojíme na polovinu, papriky nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky.

Maso, žampiony, papriky a cibuli střídavě napichujeme na špízovou jehlu nebo špejle. Do mističky dáme majonézu a vmícháme najemno nasekanou jarní cibulku. Osolíme a dáme do chladničky.

Na pánvi rozpálíme olej a špízy ze všech stran opékáme 15 minut (můžeme je na chvíli přiklopit pokličkou, aby nebyly syrové).

K opečeným špízům podáváme vychlazený dip. Jako příloha jsou určitě nejvhodnější vařené brambory.