Kuře pečené na zelenině a bramborách

4 porce

• 1 menší očištěné kuře
• 600 g brambor
• 2 mrkve
• 1/2 malého celeru
• 2 malé papriky
• 2 řapíky celeru
• 1 cibule
• 4 malá rajčata
• máslo na vymaštění pekáčku
• lžička kuliček černého pepře
• vývar na podlévání
• sůl

Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Zeleninu očistíme. Kuře rozporcujeme a kousky nasolíme. Pekáček vymastíme máslem a na dno rozprostřeme měsíčky cibule a brambor, kostičky mrkve a celeru, nudličky papriky. Na zeleninu rozložíme porce kuřete. Přidáme pepř. Vše podlijeme trochou vývaru, přiklopíme a v troubě vyhřáté na 190 °C necháme dusit.

Asi po 30 minutách pekáček odklopíme a přidáme do něj špalíčky řapíkatého celeru s měsíčky rajčat. Kuře dopečeme.