Kuře plněné jáhlami

• 1 kuře
• 150 g vařených jáhel
• 2 dl smetany
• 50 g vlašských ořechů
• 170 g másla
• 2 hřebíčky
• 50 g sušených švestek
• 2 vejce
• 50 g cibule
• 2 žloutky
• 10 g medu
• sůl

Očištěné kuře naplníme nádivkou. Uvařené jáhly promícháme s medem, sekanými ořechy, předem uvařenými švestkami, polovinou smetany a vejci. Kuře s nádivkou osolíme, zašijeme a dáme péci na máslo a cibuli s hřebíčkem. Před dopečením přelijeme kuře žloutky rozšlehanými se smetanou a dopečeme.