Kuře s oreganem a citronem *****, dietní

4 porce

• 4 kuřecí prsíčka
• 2 lžičky sušeného oregana
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 600 g brambor
• 1 svazek šalotky
• 125 ml kuřecího vývaru
• 75 ml citronové šťávy
• 2 nasekané snítky oregana

Kuře okořeníme sušeným oreganem, osolíme, opepříme. Brambory nakrájíme na půlcentimetrové plátky, šalotku oloupeme a rozpůlíme.

Na velké pánvi rozehřejeme olej. Vložíme kuře, brambory a šalotku a prudce 2 - 3 minuty opékáme. Vlijeme vývar, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 10 - 15 minut, dokud není kuře hotové.

Přidáme citronovou šťávu a čerstvé oregano. Vaříme další 3 minuty. Ihned podáváme.