Kuře s ovocnou glazurou

• 1 kuře
• sůl
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce ostružinové zavařeniny
• 2 lžíce broskvové zavařeniny
• 3 lžíce ostré hořčice
• 2 lžíce citronové šťávy
• lžička červeného naloženého pepře

Omyté, osušené a osolené kuře  pečeme na másle obvyklým způsobem. Zavařeniny, hořčici, citronovou šťávu a  pepř dáme do kastrůlku, promícháme a na mírném ohni prohřejeme. Vzniklou glazurou potíráme celé kuře asi 20 minut před dopečením. Podáváme obložené plátky citronu, s rýží nebo s hranolky.