Kuřecí čína s paprikou a burskými oříšky

 4 porce

• 300 g kuřecích prsou
• 120 g pražených burských oříšků
• 150 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky oloupaného česneku
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička cukru (nejlépe hnědého)
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce bílého vína
• 1 lžička oleje
• 1 červená a 1 zelená paprika
• 1 chilli paprička
• sůl

Kostičky masa na rozehřátém oleji zprudka opečeme. Vyjmeme je a ve výpeku orestujeme ořechy. Pánev odstavíme.

Polovinu ořechů, česnek, zázvor, cukr, sojovou omáčkou, víno, olej a vývar rozmixujeme na hladkou omáčku.

Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Chilli papričku pokrájíme nadrobno.

Do pánve se zbylými ořechy vložíme papriky s chilli papričkou a opečeme je. Přidáme maso a omáčku. Společně prohřejeme. Dle potřeby dosolíme. Podáváme s rýží.