Kuřecí polévka s drůbky

Doba přípravy: 70 minut

1 porce asi 2 076 kJ/ 496 kcal

4 porce 

• 1/2 kuřete
• 400 g kuřecích drůbků
• sůl
• 4 kuličky nového koření
• 4 kuličky pepře
• 200 g kořenové zeleniny
• 1 cibule
• 200 g vlasových nudlí
• petrželka na dozdobení

Kuře a drůbky očistíme, opláchneme a dáme do hrnce se studenou vodou. Osolíme, přidáme nové koření, celý pepř a přivedeme k varu. Vaříme asi 30 minut dopoloměkka.

Mezitím očistíme kořenovou zeleninu a oloupeme cibuli. Vše přidáme do polévky a pozvolna vaříme doměkka. Vlasové nebo domácí nudle nasypeme do vroucí osolené vody a uvaříme. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Když jsou drůbky a kuře pěkně měkké, polévku scedíme do jiného hrnce, maso obereme od kostí a společně s drůbky a vařenou zeleninou nakrájíme na nudličky.

Všechno maso, zeleninu a nudle vložíme zase zpátky do vývaru, přidáme k tomu vařené vlasové nudle a krátce všechno prohřejeme. Pak už jen dochutíme solí a ozdobíme nakrájenou petrželkou.