Kuřecí prsa na žampionech a rajčatech

4 porce

• 4 kuřecí řízky
• sůl
• mletý pepř
• 1 lžíce olivového oleje
• 500 g žampionů
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka sterilovaných rajčat
• 2 lžičky oregana

Kuřecí řízky osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji opečeme dozlatova (5 -6 minut) a odložíme stranou. Do rendlíku přidáme rozčtvrcené žampiony, přikryté je dusíme asi 6 minut, pak přidáme prolisovaný česnek, rajčata a oregano. Přidáme zpět opečené kuřecí řízky a zakryté vaříme doměkka. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.