Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, bazalkou a sýrem

4 porce

• 4 kuřecí prsa
• 4 hranolky mozzarelly nebo jiného sýra
• 2 lžíce sušených rajčat v oleji
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• 2 lžíce natrhané bazalky
• sůl
• mletý černý pepř
• olivový olej

Troubu předehřejeme na 220 °C. Kuřecí prsa nařízneme, a utvoříme tak kapsu. Natrhanou bazalku, okapaná rajčata, nasekaný česnek a pomerančovou kůru osolíme, opepříme a promícháme. Do každé porce vložíme hranolek sýra a díl směsi, okraje masa sklepneme, případně uzavřeme párátky nebo jehlami. Naplněná prsa pokapaná olejem, osolená a opepřená pečeme na pečícím  pomaštěném papíru asi 35 minut dozlatova a necháme je ještě 5 minut ve vypnuté troubě dojít. Vhodnou přílohou jsou těstoviny a salát.