Kuřecí prsa s kari omáčkou

4 porce

• 4 kuřecí prsní řízky
• 2 lžičky ovocného octa
• 2 lžíce medu
• grilovací koření
• sůl

Omáčka:

• 1 jablko
• 1 cibule
• 2 dl mléka
• 2 dl masového vývaru
• 30 g másla
• 1 dl ananasové šťávy
• 1 lžíce škrobové moučky
• 1/2 lžíce kari
• několik lístků meduňky
• pepř
• sůl

Na rozehřátém másle zesklovatíme nakrájenou cibuli, vmícháme kari, přilijeme 1,5 dl vývaru, mléko a přidáme nastrouhané jablko. Vše promícháme a vaříme asi 25 minut. Pak vmícháme škrobovou moučku rozmíchanou ve zbylém vývaru a krátce povaříme. Na závěr do omáčky vmícháme jemně nasekanou meduňku a ananasovou šťávu, osolíme a opepříme podle chuti.

Kuřecí prsa jemně naklepeme, potřeme směsí medu, octa, soli a grilovacího koření a opečeme je na grilu nebo grilovací pánvi z obou stran. Nejvhodnější přílohou jsou opečené brambory. Kari omáčka se podává teplá.