Kuřecí prsíčka s maltskou omáčkou

4 porce

• 1 kg kuřecích prsních řízků
• 4 - 5 stroužků česneku
• 3 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce medu
• 150 ml bílého vína
• sůl
• hrubě mletý barevný pepř
• 100 g másla
• 2 pórky
• 2 lžíce plnotučné  hořčice
• 4 tavené krémové smetanové sýry
• citronová šťáva
• 3 lžíce světlé instantní jíšky

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a vcelku je ze všech stran dozlatova zprudka opečeme v teflonové pánvi s rozehřátým máslem. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, přisypeme do pánve s masem a osmahneme. Opečené maso i pórek osolíme, okořeníme hrubě mletým barevným pepřem, přidáme hořčici, pokapeme sojovou omáčkou, vínem a medem, podlijeme několika lžícemi vřelé vody nebo vývaru a za občasného obracení maso s pórkem doměkka podusíme. Do šťávy vmícháme rozmělněný sýr a instantní jíšku. Za stálého míchání chvíli pozvolna vaříme, až vznikne hladká krémová omáčka s pórkem. Nakonec přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a omáčku podle vlastní chuti dochutíme.

Podáváme s dušenou rýží, vařenými bramborami nebo těstovinami.