Kuřecí roláda s jahodami
- 600 g kuřecích prsíček
- 100 g čerstvého špenátu
- 0,05 l smetany
- 200 g jahod
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hořčice
- solamyl
- zelený pepř
- podravka
- sůl
- ocet balzamiko
Maso naklepeme, lehce potřeme hořčicí, pokryjeme listy špenátu, ochutíme podravkou a svineme do roličky. Roládu opepříme, osolíme a na oleji opečeme. Potom přesuneme do pekáčku a v troubě upečeme. Z výpeku na pánvi připravíme přidáním smetany omáčku, kterou zahustíme solamylem, přidáme nakrájené jahody, ocet a povaříme.