Kuřecí růže

Doba přípravy: 45 minut

4 porce

• 4 kuřecí prsa
• 4 plátky šunky
• 4 plátky sýra
• 4 plátky uzeného lososa nebo drcená treska
• sůl
• olej
• hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení

Naklepeme kuřecí prsa, lehce je osolíme. Na každý z plátků masa klademe v tomto pořadí plátek šunky, lososa nebo lžičku drcené tresky, plátek sýra. Pevně zavineme, můžeme převázat provázkem nebo sepnout špejlí, a závitek obalíme v trojobalu. Smažíme pomalu ve vysoké vrstvě oleje nebo ve fritéze. Pak závitek šikmo přeřízneme a vidíme barevnou mozaiku, která má připomínat růži. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.