Kuřecí stehna s kukuřicí

4 porce

• 4 kuřecí stehna
• 250 g mrazené nebo sterilované kukuřice
• asi 250 ml rajské šťávy
• 2 lžičky koření na drůbež
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• asi 3 lžíce oleje
• sůl
• mletý černý pepř
• sekaná pažitka na posypání

Kuřecí stehna očistíme, osolíme a posypeme kořenící směsí. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.

V kastrolu rozehřejeme olej a stehýnka na něm ze všech stran opečeme. Přidáme cibuli s česnekem a osmahneme je. Zalijeme rajčatovou šťávou, přiklopíme a na mírném ohni necháme dusit. Dle potřeby přiléváme další rajčatovou šťávu.

Po 30 minutách přidáme kukuřici, kterou necháme prohřát. Dochutíme solí a pepřem.