Kuřecí stehna v sardelové omáčce

4 porce

• 4 kuřecí stehna
• sardelová pasta
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 3 lžíce hladké mouky
• vývar (z kostky)
• 2 dl smetany
• 1 - 2 sterilované okurky
• sůl

Kuřecí stehna potřeme sardelovou pastou, vložíme do pekáče, přidáme jemně nastrouhanou cibuli, trochu vody a pečeme nebo dusíme. Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme a vaříme 1/4 hodiny. Ochutíme ji sardelovou pastou, přidáme smetanu, okurky nakrájené na kostičky a krátce prohřejeme.

Měkká stehna přeložíme na talíře, vypečenou šťávu vmícháme do omáčky, můžeme ji přisolit, necháme přejít varem a nalijeme okolo stehen. Vhodná příloha je rýže nebo těstoviny.