Kuřecí vývar s kapkou whisky

4 porce 

• 1 menší kuře
• sůl
• pár kuliček pepře
• 2 mrkve
• půl celeru
• petrželová nať
• půl balíčku čínských pšeničných nudlí
• 1 malá petržel
• 10 cl whisky

Celer rozpůlíme a první část pokrájíme na kousky stejně jako jednu mrkev, petrželovou nať otrháme. Kuře, zeleninu, i pepř dáme do studené vody a přivedeme k varu. Hotové maso vyjmeme, necháme vychladnout a polévku slijeme přes jemný cedník, vývar zůstane čirý. Petržel, zbylou mrkev i celer nakrájíme na jemné nudličky a krátce opečeme na másle. Čínské nudle povaříme 2 minuty, slijeme do cedníku a dáme okapat. Vývar osolíme a přidáme restovanou zeleninu. Před podáváním v něm prohřejeme nudle, kousky kuřete, zakápneme whisky a ozdobíme sekanou petrželkou.