Kuskus salát s kuřecím masem

• 250 g celozrnného kuskusu
• 1 kuřecí řízek
• 2 rajčata
• 1 zelená paprika
• 1 žlutá paprika
• pažitka podle chuti
• sůl
• pepř
• kari
• 3 dcl zeleninového nebo kuřecího vývaru
• 1 citron

Kuskus zalijeme vroucím vývarem a necháme 15 minut pod pokličkou. Kuřecí maso opláchneme, nakrájíme na kousky, posypeme kořením (kari, sůl, pepř) a na rozpáleném oleji orestujeme. Zeleninu nakrájíme na drobné kousky a spolu s masem zamícháme do kuskusu dochutíme pepřem, solí a citronem. Podáváme ozdobené čerstvou petrželkou.