Květák po římsku
1 porce
1 porce = 1 839 kJ/441 kcal
- 1 květák
- 2 stroužky česneku
- sůl
- 20 g oleje
- petrželka
- 40 g rajčatového protlaku
- 60 g strouhaného sýra
Očištěný květák rozebereme na růžičky, které vhodíme do vařící osolené vody a necháme je krátce povařit. Pak květák vyndáme a necháme okapat. Na oleji orestujeme plátky česneku, drobně nasekanou petrželku a růžičky květáku. Přidáme protlak, podle potřeby osolíme a necháme prohřát. Podáváme sypané strouhaným sýrem.