Květák se sýrovou čepicí
- 1 uvařený květák
- 150 g hrášku
- 250 ml šlehačky
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 50 g hladké mouky
- 150 g strouhaného sýra
- 50 g másla
Připravíme si světlou máslovou jíšku, zalijeme mlékem, smetanou, dochutíme a necháme provařit. Do zapékací misky rozložíme růžičky uvařeného květáku, hrášek a vše zalijeme připravenou jíškou. Posypeme strouhaným sýrem rozmíchaným ve vajíčku a zapečeme v rozpálené troubě na asi 185 °C. Jako přílohu podáváme brambory s pažitkou.