Lilek

Lilek neboli baklažán (někdo mu dokonce říká patlažán) patří mezi zeleninu a nápadný je svou krásnou fialovou barvou. Pochází z východní Indie a v Evropě je známý až od 17.století. Plody mají povzbuzující účinky a podporují krvetvorbu. Je skvělým pomocníkem nejen při dietách, ale také při žaludečních a střevních poruchách, příznivý vliv má i na snížení cholesterolu v krvi. Obsahuje vitaminy A, B, C, hořčík, fosfor, vápník a železo. Většina se nachází pod slupkou, tak je nejlepší připravovat ho neoloupaný.