- 150 g lososa (1 steak)
- brambory ve slupce
- kopr
- sůl
- pepř
- 4 lžíce hořčice
- 4 lžíce medu
Rybu omyjeme, osušíme, necháme i s kůží, pokapeme olivovým olejem,osolíme, opepříme a necháme odležet.
Omáčka: Zahřejeme lžíci olivového oleje, přidáme hořčici a med. Do teplého nakrájíme čerstvý kopr.
Lososa zprudka opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. V troubě rozpálené na 180°C zvolna dopečeme (asi 15 minut). Podáváme s vařenými bramborami (ve slupce), které rozkrojíme a omastíme máslem.
