Lososová podkova obložená zeleninou

Pro 1 osobu                                    

1 porce má 2 358kJ/565 kcal

• 120 g lososa
• 10 g oleje
• sůl
• zázvor
• pepř nebo koření dle chuti
• 30 g červené řepy
• 10 g cibule
• 20 g strouhané mrkve
• 30 g sterilovaného hrášku
• 30 g sterilovaného celeru
• 20 g sterilované kukuřice
• kvalitní červené víno

Podkovu z lososa z obou stran posolte, opepřete a okořeňte podle chuti, po obou stranách orestujte na horkém oleji, podávejte se zeleninovou oblohou. K rybě se podává víno (200 ml, jeho kalorická hodnota je započtena k hodnotě jídla).